「やっぱり煮干は丹後のじゃないと」

今日は、煮干の注文が入り、こんなお客様のお声をいただきました。
「ダシジャコとしても、そのまま食べてもおいしいです。」
銀色に光るジャコが、ドーンと2kg。箱を開けた瞬間ふわっと広がる磯の香り。
頭から尻尾まで、海からの恵みをまるごと全部いただける、宮津のいわしをぜひご賞味ください。

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